農薬の話①
2009年03月15日
農産物を扱う会社を創ると決めたとき、友人知人にその話をした。
ほとんどの人から「無農薬野菜を作ったら？」みたいなことを言われた。
今、食の安全が問題になっていることもあり、農薬に関する関心が高いのだと思う。
でも・・・
①無農薬栽培
②減農薬栽培
③有機栽培
この３つの定義と違いをちゃんと把握している消費者が全体の何％いるのだろう？
農薬にも、大きく分けて・・・
①殺菌剤
②殺虫剤
③除草剤
とある。
さらに、化学肥料も農薬ではないが、時として同じような扱いを受けている。
もちろん、農薬は使うより使わない方がいい。
しかし現状は使わざるを得ない。
結局、きちんとリスクを管理し、適切に使用するべきだと思う。
このことは農薬に限らず、あらゆることにあてはまる。
（一番いい例が原子力技術だろう。）
これから、不定期ではあるが、農薬使用から見た今の農業の現状を紹介していこうと思う。
マスコミなどは決して取り上げない、真実の話である。
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